バイト・パートがワクワク動きだす! 繁盛店のしかけ48 - 2012/2/7 山口しのぶ(著)
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◆パート・アルバイトのやる気を最大限に引き出し、イキイキ・ワクワク働いてもらう育て方!◆「お客様から指名がくる」ピザ店配達アルバイト「お客様の結婚式に呼ばれる」ラーメン店アルバイト「観光客から感謝の手紙をもらい続ける」飲食店パート……どんなお店でも、ここまで育てることができるんです!スタッフが戦力になる前に早期離職してしまえば、その未戦力賃金(入社後3ヶ月以内に辞めるスタッフへの給与、諸経費)は数百万円にも及びます。本書で紹介するのは、「8:2の法則」「共感自走の法則」「ゲームクリアの法則」「感謝の法則」などの法則にもとづいた、48のしかけ。スタッフが辞めず、自然に成長するしかけを実践して、笑顔で溢れ、活気のあるお店づくりをめざしましょう!入社初日のウェルカムボード、いつでも自由に申し込める「テーマ・クロス面談」、休憩室やバックヤードでのコミュニケーションのとり方、アルバイトスタッフのお誕生日を使ったサプライズ、公平・オープンなシフト決め、常連様の好みを共有する「お得意様ノート」、もっとお店を好きになってもらうための「感謝ノート」、入社1ヶ月の100項目チェックリスト、スタッフによる「競合店調査」、「ありがとう」を伝える給与明細のひと工夫、年に一度のグランプリ 等々、今から取り組めるヒントが満載!スタッフ一人ひとりを戦力化し、それまでの何倍も輝かせたしかけを 大手飲食チェーン、アミューズメント企業など3000店のスタッフ採用・育成を手掛けてきた著者が、実例とともに教えます。
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